Borgo I Vicelli
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Honey Tasting

Degustazione miele Toscana

Degustazione di miele in Toscana,
nuove esperienze di piacevole benessere

Una degustazione di miele in Toscana, un momento di assoluto relax, una esperienza di conoscenza e sapore, un piccolo corso, un pomeriggio per comprendere meglio uno degli alimenti più presenti sulle tavole degli italiani, decantato per le proprietà nutritive e così poco conosciuto. Sapevi che l'Italia è l'unico paese in tutta la terra ad avere un elenco ufficiale delle persone qualificate ad analizzare ed esprimere valutazioni sul miele? Sei pronto per emozionanti degustazioni?
Borgo I Vicelli Relais Firenze ti invita in un viaggio alla scoperta del mondo del miele, un universo di variabili che esprimono ed esaltano un particolare e specifico territorio, riportando l'uomo alla considerazione di ciò che è: un meccanismo della Natura.
Immersi nel verde del nostro country chic relais, all'interno del Ristorante Evo, parleremo insieme di produzione, della tecnologia, delle api e delle caratteristiche produttive dei differenti tipi di unifloreale. Poi passeremo alla degustazione, seguendo (non troppo rigidamente) le regole delineate da Michel Gonnet, cercando di utilizzare i sensi, orientandoli alla degustazione prima che al piacere.
Cominceremo dalla vista (è liquido o cristallizzato? Omogeneo o presenta impurità?), per poi passare all'olfatto, "spatolando" il miele nel bicchiere (un balloon) per aumentare la percezione olfattiva ed infine al gusto, al vero e proprio assaggio nel palato. L'unica raccomandazione che ti diamo è: non usare profumi, potrebbero vanificare i tuoi tentativi e la tua degustazione!
Il miele e la Toscana, un matrimonio perfetto, coltivato nei secoli, nella tradizione e spesso presente anche nell'araldica della regione (come nel simbolo dell'Isola d'Elba, tre api!). Prenota la tua camera in questo resort tra le colline toscane e preparati a conoscere attraverso sorprendenti degustazioni la Toscana. Vivi il tuo sogno reale, regalati una vacanza regale, degustazione di Toscana.

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