Borgo I Vicelli
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CHIANTI RESTAURANT

DANS LE CHIANTI UN RESTAURANT HOVE,
LA PERLE D’UN RELAIS AUTHENTIQUE

Une rencontre émotionnante dans le Chianti: un restaurant Hove, à l’intérieur d’un relais prestigieux et plongé dans la nature flamboyante, Borgo I Vicelli Relais Florence, est prêt à te conduire vers une expérience capable de conquérir et bouleverser les goûts. Le restaurant “al 588”, à Bagno a Ripoli est un lieu unique et exclusif, en mesure de révolutionner les attentes et de déchaîner les endorphines, en redécouvrant les recettes traditionnelles du passé par touches modernes.
Lis notre menu et prépare-toi à vivre des expériences régénératrices et enveloppantes. Nous avons une façon différente d'interpréter la terre sur laquelle nous vivons, le Chianti: un restaurant, à notre avis doit réussir à mettre en valeur les saveurs simples, suivant les saisons et en combattant contre les lieux communs. Il n’existe pas seulement la “bistecca alla fiorentina”, mais tout un arc de fragrances qui recueille le bouquet historique des petites villes médiévales comme Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Radda in Chianti, Volpaia, Lamole et Panzano pour aller explorer les préparations typiques de toute l’Italie, unissant la péninsule avec l’huile vierge extra biologique.
Choisir des ingrédients à kilomètre zéro (et surtout combiner chaque recette avec une huile bio cohérente, pour épouser les parfums, donner de l’harmonie au plat et en exalter les vertus) ne signifie pas être banal ou suivre seulement les plats locaux, mais recomposer la tradition séculaire de l’art culinaire toscan avec de nouvelles interprétations, accepter de petites incursions italiennes et proposer aux hôtes quelque chose de nouveau, qui puisse leur donner la saveur de la découverte. En les surprenant par une entrée végétarienne ou un rôti de gibier.
Nous t’invitons à lire notre carte, les plats que nous servons aux tables du restaurant de ce relais du Chianti. Tu pourras les goûter dans un cadre unique, prestigieux et exclusif, en appréciant la vue panoramique sur les collines, le contexte naturel du parc et du jardin, le luxe discret et romantique réservé à chaque détail. Expérimente la beauté éternelle du Chianti. Un restaurant de rêve, réel et royal, t’attend, dans l'atmosphère enchantée d’un ancien relais du Chianti avec piscine et spa.

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